Burgers made in USA servis à la française
Un classique revisité pour une explosion de saveurs ! Profitez d'un steak haché frais accompagné de cheddar fondant, de tomates juteuses et de cornichons croquants. Le tout est sublimé par des oignons confits au goût doux et caramélisé, agrémenté de ketchup et de moutarde pour une touche de gourmandise inégalée.
Un hommage gourmand aux montagnes ! Un steak haché frais et tendre, surmonté de reblochon fondant, d'oignons crispy et d'oignons confits, avec une touche de salade et de tomates fraîches. L'ajout de viande de grison et de fromage à raclette fondant fait de ce burger une vraie montagne de saveurs.
Partez pour un voyage culinaire en Louisiane avec ce burger au poulet mariné au citron et thym. Accompagné de cheddar, de tomates et de salade, le tout est relevé par des oignons crispy et une sauce fumée pour une explosion de saveurs.
Le goût authentique du Texas dans un burger ! Savourez un steak haché tendre accompagné d'une compotée de poivrons confits et de haricots rouges. Du cheddar fondant, des oignons confits, du chorizo épicé et une sauce barbecue fumée viennent parfaire ce burger explosif.
Un vent de fraîcheur dans chaque bouchée ! Ce burger vous offre un poisson frais selon l'arrivage, délicieusement accompagné de salade, de tomates, d'oignons croquants et de cheddar fondant. Le coleslaw apporte une touche de fraîcheur qui complète parfaitement ce festin marin.
Une option gourmande et végétarienne qui ne manque pas de caractère ! La galette de pomme de terre croustillante se marie à merveille avec des oignons confits, une salade fraîche et des tomates juteuses. Un délice de coleslaw ajoute une touche de fraîcheur pour couronner ce burger.
Une véritable gourmandise irlandaise ! Savourez un steak haché généreux surmonté de salade croquante, de tomates fraîches et d'oignons confits. Ajoutez-y une sauce cheddar flambée au whisky et une tranche de lard fumé pour un burger audacieux et inoubliable.
Un véritable délice à la française ! Un steak haché tendre, des oignons confits et du magret de canard fumé se combinent dans ce burger gastronomique. Agrémenté de tomme sarthoise et d'une touche d'huile de truffe, ce burger ravira les palais les plus fins.
Le hamburger, tel que nous le connaissons aujourd'hui, trouve ses racines aux États-Unis au début du 20e siècle. Cependant, son histoire remonte plus loin, à l'époque où les immigrants européens, notamment allemands, ont introduit des recettes de viande hachée, similaires à celles du steak de Hambourg. C'est d'ailleurs de là que vient le nom "hamburger", faisant référence à la ville portuaire allemande de Hambourg.
L'un des premiers à avoir commercialisé le concept du hamburger aux États-Unis est Charlie Nagreen, un vendeur ambulant, qui, en 1885, a eu l'idée de servir de la viande hachée entre deux tranches de pain pour en faciliter la consommation. Cette idée simple et pratique a rapidement gagné en popularité.
C’est cependant en 1904, lors de l'Exposition universelle de Saint-Louis, que le hamburger a véritablement commencé à se faire connaître à l’échelle nationale. Au fil du temps, le hamburger est devenu une icône de la cuisine américaine, notamment avec l'émergence des chaînes de fast-food comme White Castle en 1921, puis McDonald's dans les années 1940. Ces enseignes ont joué un rôle déterminant dans la démocratisation du burger à travers les États-Unis et dans le monde entier.
En France, le hamburger a mis plus de temps à se faire une place dans la gastronomie. À l'origine, il était perçu comme un plat exclusivement associé à la culture américaine, souvent jugé comme "malbouffe". Cependant, cette perception a commencé à changer dans les années 1980, avec l'arrivée de grandes chaînes comme McDonald's, qui a ouvert son premier restaurant à Strasbourg en 1979.
Le succès du hamburger en France a véritablement décollé au cours des années 2000, avec l'émergence de burgers dits "gourmets" ou "artisans". Les chefs français ont su réinventer ce plat traditionnel américain en y ajoutant une touche gastronomique locale. Aujourd'hui, les burgers au pain brioché, garnis de fromages français, de viandes locales et d'ingrédients frais, sont omniprésents dans les brasseries, les food trucks et même dans les restaurants étoilés.
Le plus grand hamburger du monde : En 2012, un groupe de restaurateurs américains a créé le plus grand hamburger jamais réalisé. Ce burger pesait plus de 900 kg et mesurait environ 3 mètres de diamètre. Il était composé de 272 kg de bœuf, 23 kg de laitue, 18 kg de cornichons et 18 kg d'oignons.
Le premier hamburger vendu dans l'espace : En 1985, lors de la mission spatiale STS-51-F, un hamburger a été envoyé dans l'espace avec l'équipage de la navette Challenger. Même dans l'espace, l'influence du burger se fait sentir !
Le cheeseburger : une invention accidentelle ? Il est souvent dit que le cheeseburger est né par hasard. Dans les années 1920, un jeune cuisinier nommé Lionel Sternberger travaillait dans le restaurant familial à Pasadena, en Californie. Un jour, en expérimentant avec différents ingrédients, il aurait ajouté une tranche de fromage sur un steak haché. Ainsi serait né le premier cheeseburger.
Aujourd'hui, le hamburger est bien plus qu'un simple sandwich. Il représente à la fois la simplicité et la diversité culinaire. Des versions végétariennes et véganes aux déclinaisons gastronomiques avec des truffes ou du foie gras, le hamburger s'est adapté à presque toutes les cultures culinaires du monde.
En France, il s'est imposé non seulement dans les grandes chaînes de restauration rapide, mais aussi dans la gastronomie plus raffinée, où il est souvent revisité avec des produits locaux de haute qualité. Des chefs étoilés aux food trucks de rue, le burger a su conquérir le cœur des Français.